Cách làm bánh bột lọc ngon chuẩn bị Huế đơn giản tại nhà

GIẢI TRÍ

Bánh bột lọc gói trong lá chuối là đặc sản của Huế , vậy bạn đã biết cách làm bánh bột lọc ngon chuẩn bị Huế đơn giản tại nhà chưa? Cùng Shopping-time.net tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!

Nguyên liệu làm bánh bột lọc

100 gr tôm sông
500gr bột năng
200gr thịt ba chỉ
Gia vị: Đường, bột nêm, dầu ăn, mắm, muối
Ngoài ra: tỏi, ớt quả , hành lá

Bánh nắng (hay còn gọi là bánh tro) là một trong những loại bánh được người Tày rất yêu thích. Bạn đã thưởng thức món bánh này chưa? Nguyên liệu chính để làm nên bánh nẳng vừa dẻo thơm, vừa ngon mắt là gạo nếp và nước nẳng

Cách làm bánh bột lọc chuẩn Huế

Làm nhân bánh

Thịt ba chỉ rửa sạch, thái lựu ươp với hạt nêm, tiêu, tộm thêm chút hành lá thái nhỏ.

Tôm rửa sạch để ráo nước sau đó ướp với tỏi băm, ½ thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa muối trong 10 phút

Sau đó cho thịt ba chỉ vào rim khoảng 15 phút, sau đó cho tôm đã ướp vào rim cùng khoảng 10 – 15 phút nữa thì bắc ra

Làm vỏ bánh

Trộn 250gr bột năm với muối, sau đó làm thành hình tròn trũng giữa rồi cho nước sôi vào giữa trộn đều cho đến khi bột mịn và dẻo

Sau đó cho bôt vào túi ni lông nếu chưa dùng đến để tránh bột bị khô

Gói bánh bột lọc trần

Bột đã nhào min, ngắt 1 phần nhỏ lăn tròn rồi ấn dẹt cho nhân tôm thịt vào giữa, gấp đôi miệng bột lại, vướt chặt mép để miếng bánh hình bán nguyệt. Các cái khác làm tương tự

Luộc bánh

Thả bánh vào nồi nước đã đun sôi có ít dầu ăn và muối cho đến khi bánh nổi lên là chín

Vớt bánh ra cho ngay vào bát nước sôi để nguội sau đó vớt ra đia thoa thêm chút dần ăn để bánh không dính vào nhau và có độ bóng

Vậy là chúng ta đã có đĩa bánh bột lọc thơm ngon rồi nhé!

Hy vọng với những chia sẻ của Du lịch ngày về cách làm bánh bột lọc sẽ hữu ích với bạn đọc