Cách ngâm rượu táo đỏ chuẩn nhất để bổ dưỡng sức khỏe

Táo đỏ từ lâu đã được biết đến như một loại “thần dược” với vô vàn công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Không chỉ là một vị thuốc quý trong Đông y, táo đỏ còn được sử dụng để tạo nên những bình rượu ngâm thơm ngon, bổ dưỡng, mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho người thưởng thức. Vậy cách ngâm rượu táo đỏ như thế nào để đạt được hiệu quả tốt nhất? Hãy cùng shopping-time khám phá bí quyết tạo nên những bình rượu táo đỏ thượng hạng ngay tại nhà.

1. Lợi ích tuyệt vời của rượu táo đỏ

Trước khi tìm hiểu về cách ngâm rượu táo đỏ, chúng ta cùng điểm qua những lợi ích tuyệt vời mà loại thức uống này mang lại:

Bồi bổ sức khỏe, tăng cường sinh lực: Táo đỏ giàu vitamin, khoáng chất và các hợp chất chống oxy hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện sức khỏe tổng thể. Rượu táo đỏ giúp cơ thể hấp thu dưỡng chất từ táo đỏ hiệu quả hơn, từ đó tăng cường sinh lực, giảm mệt mỏi, căng thẳng.

Hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường chức năng gan: Táo đỏ có tác dụng kích thích tiêu hóa, tăng cường chức năng gan, giúp giải độc cơ thể. Rượu táo đỏ giúp làm ấm dạ dày, giảm đầy hơi, khó tiêu.

Cải thiện giấc ngủ, an thần: Thành phần saponin trong táo đỏ có tác dụng an thần, giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ. Uống một lượng nhỏ rượu táo đỏ trước khi đi ngủ sẽ giúp bạn dễ dàng đi vào giấc ngủ và ngủ ngon hơn.

Làm đẹp da, chống lão hóa: Táo đỏ chứa nhiều vitamin C và các chất chống oxy hóa, giúp làm chậm quá trình lão hóa, làm đẹp da, cho làn da hồng hào, tươi trẻ.

Tốt cho tim mạch: Táo đỏ giúp giảm cholesterol xấu, ngăn ngừa xơ vữa động mạch, bảo vệ sức khỏe tim mạch.

2. Cách ngâm rượu táo đỏ chuẩn vị chuyên gia

Để ngâm được bình rượu táo đỏ thơm ngon, bổ dưỡng, bạn cần tuân thủ các bước sau đây:

2.1. Lựa chọn nguyên liệu

Táo đỏ:

Nên chọn táo đỏ khô, loại quả to đều, vỏ ngoài màu đỏ sẫm, không bị sâu mọt, ẩm mốc.

Táo đỏ nên có mùi thơm đặc trưng, vị ngọt thanh, không bị chua hay có mùi lạ.

Có thể sử dụng táo đỏ Tân Cương, loại táo nổi tiếng với chất lượng vượt trội.

Rượu:

Nên chọn rượu nếp trắng nguyên chất, có nồng độ từ 40-45 độ.

Rượu phải có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo chất lượng, không chứa tạp chất.

Có thể sử dụng rượu nếp cái hoa vàng để tăng thêm hương vị cho rượu táo đỏ.

Bình ngâm:

Nên chọn bình thủy tinh hoặc chum sành sứ có nắp đậy kín.

Bình ngâm phải được vệ sinh sạch sẽ, tráng qua nước sôi để tiệt trùng.

2.2. Sơ chế nguyên liệu

Táo đỏ:

Rửa sạch táo đỏ với nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn.

Ngâm táo đỏ trong nước muối loãng khoảng 15-20 phút để sát khuẩn.

Sau khi ngâm, nhẹ nhàng gắp táo ra khỏi nước.

Có thể khía nhẹ hoặc bổ đôi quả táo để rượu ngấm nhanh hơn và chiết xuất được nhiều dưỡng chất hơn.

Rượu:

Không cần sơ chế rượu.

2.3. Tiến hành ngâm rượu

Cho táo đỏ vào bình: Xếp táo đỏ vào bình ngâm, lưu ý không nên nén quá chặt.

Đổ rượu vào bình: Đổ rượu ngập táo đỏ, đảm bảo rượu cao hơn mặt táo khoảng 3-5cm.

Đậy kín nắp bình: Bảo quản sản phẩm ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng mặt trời.

Thời gian ngâm: Ngâm rượu táo đỏ ít nhất 3 tháng để rượu ngấm đều và đạt được hương vị thơm ngon nhất.

3. Một số lưu ý khi ngâm rượu táo đỏ

Tỷ lệ ngâm: Tỷ lệ 1kg táo đỏ với 3-4 lít rượu chỉ là gợi ý, bạn hoàn toàn có thể điều chỉnh lượng rượu sao cho phù hợp với khẩu vị của mình.

Thời gian ngâm: Thời gian ngâm càng lâu, rượu càng ngon và bổ dưỡng. Tuy nhiên, không nên ngâm quá 1 năm vì rượu có thể bị chua.

Bảo quản: Để rượu táo đỏ đạt chất lượng tốt nhất, hãy cất giữ ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng. Bên cạnh đó, việc lắc nhẹ bình rượu theo định kỳ là rất quan trọng để rượu ngấm đều vào táo.

Cách sử dụng: Mỗi ngày chỉ nên uống 1-2 ly nhỏ rượu táo đỏ trước bữa ăn hoặc trước khi đi ngủ. Không nên uống quá nhiều rượu, đặc biệt là khi đang đói.

4. Các biến tấu cách ngâm rượu táo đỏ

Ngoài cách ngâm truyền thống, bạn có thể kết hợp táo đỏ với các nguyên liệu khác để tạo nên những bình rượu ngâm độc đáo, thơm ngon và bổ dưỡng hơn:

Ngâm rượu táo đỏ với kỷ tử: Kỷ tử có tác dụng bổ thận, sáng mắt, tăng cường sinh lực. Kết hợp kỷ tử với táo đỏ sẽ tạo nên bình rượu ngâm có tác dụng bồi bổ sức khỏe toàn diện.

Ngâm rượu táo đỏ với long nhãn: Long nhãn có tác dụng bổ huyết, an thần, tăng cường trí nhớ. Rượu táo đỏ long nhãn là thức uống tuyệt vời cho người bị mất ngủ, suy nhược thần kinh.

Ngâm rượu táo đỏ với đông trùng hạ thảo: Đông trùng hạ thảo là vị thuốc quý có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, chống lão hóa, phòng ngừa ung thư. Rượu táo đỏ đông trùng hạ thảo là thức uống bổ dưỡng cao cấp, thích hợp làm quà biếu tặng.

Trên đây là những chia sẻ chi tiết về cách ngâm rượu táo đỏ thơm ngon, bổ dưỡng từ một chuyên gia dinh dưỡng. Hy vọng với những thông tin hữu ích này, bạn có thể tự tay ngâm cho mình những bình rượu táo đỏ tuyệt hảo để thưởng thức và bồi bổ sức khỏe.

Lưu ý: Rượu táo đỏ tuy tốt cho sức khỏe nhưng cũng cần sử dụng điều độ. Không nên lạm dụng rượu, đặc biệt là phụ nữ mang thai, người đang cho con bú, người mắc bệnh gan, tiểu đường…

Xem thêm: Cách nấu chè yến hạt sen táo đỏ thơm ngon bổ dưỡng

Xem thêm: Khám phá tác dụng của táo đỏ Hàn Quốc với sức khỏe

Chúc bạn thành công!