Khám phá tác dụng của quả nhàu ngâm rượu với sức khỏe
Quả nhàu, loại quả quen thuộc trong dân gian với vị đắng đặc trưng, từ lâu đã được biết đến với nhiều công dụng quý giá cho sức khỏe. Không chỉ được dùng để ăn trực tiếp, ép lấy nước, quả nhàu còn được ngâm rượu để tăng cường hiệu quả và kéo dài thời gian sử dụng. Vậy tác dụng của quả nhàu ngâm rượu là gì?
Bài viết này shopping-time sẽ cung cấp cho bạn cái nhìn chi tiết và khoa học về loại thức uống này, cùng những lưu ý quan trọng để sử dụng an toàn và hiệu quả.
1. Giới thiệu về quả nhàu và rượu nhàu
Quả nhàu (Morinda citrifolia) là loại cây thuộc họ Cà phê, có nguồn gốc từ vùng Đông Nam Á và Úc. Quả nhàu chứa nhiều hợp chất có hoạt tính sinh học như:
Các loại vitamin: Vitamin C, vitamin A, vitamin E, vitamin B1, B2, B6…
Các khoáng chất: Kali, canxi, magie, sắt, kẽm…
Các axit amin thiết yếu: Leucine, isoleucine, valine, phenylalanine…
Các hợp chất chống oxy hóa: Flavonoid, anthraquinone, scopoletin…
Các chất khác: Terpenoid, alkaloid, acid hữu cơ…
Nhờ thành phần dinh dưỡng phong phú này, quả nhàu mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa, giảm đau nhức xương khớp, ổn định huyết áp, phòng ngừa ung thư…
Rượu nhàu được làm bằng cách ngâm quả nhàu chín với rượu trắng theo một tỷ lệ nhất định. Quá trình ngâm rượu giúp chiết xuất các hoạt chất có trong quả nhàu vào rượu, tạo ra một loại thức uống có hương vị đặc trưng và mang lại nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe.
2. Tác dụng của quả nhàu ngâm rượu đối với sức khỏe
Rượu nhàu được sử dụng trong y học cổ truyền để hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý khác nhau. Dưới đây là một số tác dụng nổi bật của rượu nhàu đã được nghiên cứu và ghi nhận:
2.1. Hỗ trợ điều trị bệnh xương khớp
Quả nhàu chứa các hợp chất có tác dụng chống viêm và giảm đau tự nhiên như scopoletin, anthraquinone. Khi ngâm rượu, các hoạt chất này được chiết xuất vào rượu, giúp rượu nhàu có hiệu quả trong việc giảm đau nhức xương khớp, viêm khớp, thoái hóa khớp.
2.2. Tăng cường hệ miễn dịch
Nhờ hàm lượng chất chống oxy hóa dồi dào, quả nhàu giúp bảo vệ tế bào khỏi tác hại của các gốc tự do, từ đó tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. Việc sử dụng rượu nhàu một cách điều độ có thể hỗ trợ phòng ngừa các bệnh nhiễm trùng,
2.3. Hỗ trợ ổn định huyết áp
Một số nghiên cứu cho thấy quả nhàu có tác dụng làm giãn mạch máu, giúp điều hòa huyết áp. Rượu nhàu có thể hỗ trợ làm giảm huyết áp ở những người bị cao huyết áp, tuy nhiên cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
2.4. Cải thiện tiêu hóa
Quả nhàu có tác dụng nhuận tràng, kích thích tiêu hóa, giúp ngăn ngừa táo bón. Rượu nhàu cũng có thể giúp cải thiện các vấn đề về đường ruột như đầy hơi, khó tiêu.
2.5. Giảm căng thẳng, mệt mỏi
Các hoạt chất trong quả nhàu có tác dụng an thần, giúp giảm căng thẳng, lo âu, cải thiện giấc ngủ. Uống rượu nhàu với liều lượng vừa phải có thể giúp tinh thần thư thái, giảm mệt mỏi.
2.6. Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường
Một số nghiên cứu cho thấy quả nhàu có khả năng làm giảm lượng đường trong máu. Rượu nhàu có thể hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường type 2, tuy nhiên cần kết hợp với chế độ ăn uống và luyện tập hợp lý.
2.7. Phòng ngừa ung thư
Các chất chống oxy hóa trong quả nhàu có khả năng ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư. Một số nghiên cứu cho thấy quả nhàu có tác dụng phòng ngừa ung thư gan, ung thư phổi, ung thư vú…
2.8. Lợi ích khác
Ngoài những tác dụng kể trên, rượu nhàu còn được cho là có lợi cho sức khỏe tim mạch, giúp giảm cholesterol, hỗ trợ điều trị bệnh gout, tăng cường chức năng gan, thận…
3. Cách ngâm rượu nhàu hiệu quả
Để ngâm rượu nhàu đạt hiệu quả tốt nhất, bạn cần chọn quả nhàu chín, không bị dập nát, rửa sạch và để ráo nước. Rượu ngâm nên chọn loại rượu trắng có nồng độ từ 35-40 độ. Tỷ lệ ngâm thường là 1kg quả nhàu với 3-4 lít rượu.
Đầu tiên, cần chọn những quả nhàu tươi, chín tới, không bị dập nát. Rửa sạch quả nhàu nhiều lần với nước, sau đó ngâm qua nước muối loãng khoảng 15-20 phút để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất. Vớt nhàu ra, để ráo nước hoàn toàn. Có thể cắt đôi quả nhàu hoặc để nguyên quả tùy thích.
Chuẩn bị bình thủy tinh sạch, đã được khử trùng bằng nước sôi và để khô ráo. Xếp quả nhàu đã sơ chế vào bình, đổ rượu trắng (nên chọn loại rượu nếp từ 40-45 độ) ngập quả nhàu.
Đậy kín nắp bình thủy tinh, bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ cao. Thời gian ngâm rượu nhàu lý tưởng là từ 3 đến 6 tháng. Sau thời gian này, rượu có thể được sử dụng.
4. Liều lượng và cách sử dụng rượu nhàu
Rượu nhàu là một loại thuốc bổ, không nên lạm dụng. Liều lượng khuyến cáo là 1-2 ly nhỏ (khoảng 30-50ml) mỗi ngày, uống trước bữa ăn hoặc trước khi đi ngủ.
Lưu ý:
Không nên uống rượu nhàu khi đói.
Không uống quá nhiều rượu nhàu, có thể gây hại cho gan, thận.
Phụ nữ mang thai, cho con bú, trẻ em, người đang điều trị bệnh lý nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
5. Lưu ý khi sử dụng rượu nhàu
Mặc dù rượu nhàu có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng việc sử dụng cần thận trọng. Dưới đây là một số lưu ý quan trọng:
Chọn nguồn nguyên liệu đảm bảo: Nên chọn quả nhàu sạch, có nguồn gốc rõ ràng, không sử dụng quả nhàu bị hư hỏng, nhiễm nấm mốc.
Sử dụng rượu trắng chất lượng: Nên chọn rượu trắng có nồng độ phù hợp, không chứa tạp chất độc hại.
Tuân thủ liều lượng: Không nên uống quá nhiều rượu nhàu, việc lạm dụng rượu có thể gây hại cho sức khỏe.
Tham khảo ý kiến bác sĩ: Để đảm bảo an toàn, đặc biệt nếu bạn đang có bệnh nền, đang mang thai hoặc trong giai đoạn cho con bú, việc tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng rượu nhàu là rất cần thiết.
Xem thêm: Quả nhàu khô đun nước uống bí quyết từ thiên nhiên
Xem thêm: Cách ngâm rượu quả nhàu tươi tại nhà đúng chuẩn
Rượu nhàu là một loại thức uống có nguồn gốc từ thiên nhiên, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, cần sử dụng đúng cách, đúng liều lượng để đạt hiệu quả tốt nhất và tránh những tác dụng phụ không mong muốn. Hy vọng bài viết này đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về tác dụng của quả nhàu ngâm rượu.
